Freitag, 25. Mai 2012
::: Mango.Mango :::
Was macht man mit drei übrig gebliebenen Mangos ... Mango-Vanille-Eis und Mango-Mozzarella-Salat mit Minze und Chilli !
MANGO-VANILLE-EIS:::
Milch, Sahne und Zucker zusammen mit der Vanilleschote aufkochen. Die Eigelbe zusammen mit ein wenig der Milch-Sahne-Mischung verrühren. Dann alles zusammen so lange bei mittlerer Hitze rühren bis die Flüssigkeit etwas eindickt. Als Test einfach einen Löffel reintunken und leicht auf die Rückseite pusten - bildet sich eine "Rose" schnell runter vom Herd.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen - sonst gibt's Ei-Klümpchen - und abkühlen lassen.
Die Mangos pürieren und mit der abgekühlten Eismasse mischen. FERTIG...
MANGO-MOZZARELLA-SALAT:::
Für die Sauce einfach Balsamico-Essig, Honig, Senf und Öl mischen ...Chilli, Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazu und alles mit Mango und Mozzarella mischen. Ganz am Schluss ein paar fein geschnittenen Minzblätter drüberstreuen... schmeckt äußert gut zusammen gemischt mit Ofenkartoffeln...
::: DEPOT Frühlings-Flyer :::
Unser Werk ist endlich fertig...
für www.articus-roettgen.de
für www.articus-roettgen.de
copyright Anna Schneider NEON Fotografie |
::: Food Reportage :::
perfect day
die komplette reportage gibt es auf meiner seite...
die komplette reportage gibt es auf meiner seite...
copyright Anna Schneider NEON Fotografie |
::: Photo 11-11-2011 :::
copyright Anna Schneider NEON Fotografie |
IMPOSSIBLE PZ680 color shade
die komplette serie gibt es in der galerie...
::: Pool :::
::: Photo 10-09-2011 :::
kleine vorschau zur pool-serie mit hannah... die komplette serie gibt es hier...
PZ 680 colorshade
copyright Anna Schneider NEON Fotografie |
::: ALPTRAUM :::
... was tut man sich nicht alles an, um an ein paar schöne bilder zu kommen...aber die qualen haben sich gelohnt...
die komplette serie gibt es in der galerie ...
alpine landscapes - Germany 2011 - copyright Anna Schneider NEON Fotografie |
Abonnieren
Posts (Atom)